أفنية وأسطح قصور باريس الفاخرة مفتوحة طوال الصيف: المظلات الحمراء الأيقونية في Plaza Athénée، والحديقة الفرنسية في Bristol، والسطح المطل على Tour Eiffel في Peninsula، وطاولة الشيف الحميمة في Crillon (قوائم من 5 أطباق، 4 ضيوف).
الحجز مباشرة عبر مواقع الفنادق (dorchestercollection.com, oetkercollection.com, peninsula.com, mandarinoriental.com, rosewoodhotels.com) أو عبر الكونسيرج؛ أما الطاولات الأكثر ندرة (Table du Chef du Crillon) فتُحجز قبل عدة أسابيع.