Vier-Hände-Dinner im Ayla Privé — Aret Sahakyan × Jonny Lake (Trivet, London **)
Abschluss der Vier-Hände-Reihe des Ayla Privé mit Jonny Lake (Trivet, London, 2 Michelin-Sterne, ehemals Fat Duck). 35 Gedecke, 8 Gänge, offene Küche mit Blick auf die Ägäis — das Rendezvous der Nachsaison, wenn Bodrum seine 'September'-Gesellschaft im Stil der Riviera versammelt.
Programm : Die Chefs Aret Sahakyan und Jonny Lake; Stammgäste der Nachsaison von Türkbükü
Zugang
Preis nicht veröffentlicht — Reservierung über aylamacakizi.com / macakizi.com
Der schlüsselfertige Aufenthalt
Le 17 septembre 2026, le Maçakızı reçoit Jonny Lake, chef de Trivet à Londres, pour un dîner à quatre mains avec Aret Sahakyan. La table se dresse à Ayla Privé, l'espace privé et intimiste installé dans les jardins de la maison, à Göltürkbükü, sur la côte nord de la péninsule de Bodrum. Aret Sahakyan est le chef exécutif du Maçakızı, dont le restaurant est distingué d'une étoile Michelin ; Trivet en compte deux. À la mi-septembre, l'Égée garde sa douceur et la presqu'île retrouve son calme : le moment le plus juste de la saison pour dîner ici. La maison organise ses propres traversées en bateau : la plus belle façon d'arriver.
Wo übernachten
- Maçakızı — La maison qui accueille le dîner : dormir sur place dispense de tout transfert nocturne. Adresse emblématique de Göltürkbükü, sur la côte nord de la péninsule de Bodrum (Kesire Mevkii, Narçiçeği Sokak), avec plage, spa, service de bateau et quatre tables : le Maçakızı Restaurant étoilé, le CafeMed, Ayla by Aret Sahakyan et le Beach.
- Mandarin Oriental, Bodrum — Le resort Mandarin Oriental de la péninsule de Bodrum, dit Paradise Bay : l'option pour qui souhaite dissocier la nuit du lieu du dîner. Spa et espace de bien-être sur place. Les dates d'ouverture de la saison 2026 ne figurent pas sur le site : à confirmer directement auprès de l'hôtel avant de réserver.
Wo speisen
- Maçakızı Restaurant — Une étoile Michelin, dans l'hôtel même. Cuisine méditerranéenne d'Aret Sahakyan, nourrie des jardins potagers de la maison, les Maçakızı Culinary Gardens. Déjeuner de 12 h 30 à 16 h, dîner de 19 h à 23 h 30 : le déjeuner du lendemain, sans avoir à bouger.
- Orfoz — Institution du poisson à Bodrum, quartier de Kumbahçe (Zeki Müren Caddesi 13/1). Histoire familiale commencée en 1986 à Saros, avant l'installation à Bodrum. Carte dictée par la pêche du jour : coquillages, oursins, produit brut. Service tous les jours de 18 h à minuit. La maison signe également les vins Neferiye.
Was erleben
- Spa du Maçakızı — Hammam traditionnel et massages, salles de sport intérieure et extérieure, dans l'hôtel même qui accueille le dîner. La parenthèse du lendemain matin, à quelques pas de sa chambre. Réservation par WhatsApp ou par courriel auprès du spa.
- Sortie en mer avec le Maçakızı — La maison organise ses propres traversées et excursions en bateau : rejoindre le dîner par la mer, ou consacrer la journée du lendemain aux criques de la péninsule. Réservation auprès du service des relations clients de l'hôtel.
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