Begrünter Rooftop im Riviera-Geist (Geranien, Rosensträucher, rote Hortensien, Kräuter) des LVMH-Palasthotels: saisonale mediterrane Küche von Chefkoch William Béquin; auf jedem Tisch liegt eine Ansichtskarte zum Beschreiben.
Programm : Cheval Blanc (LVMH), William Béquin
Reservierung unerlässlich auf chevalblanc.com (Reservierungsmodul der Restaurants) oder über den Hotelconcierge; für ein Dinner im August mehrere Wochen im Voraus planen.