La trattoria de poisson chic de Portofino, mariage entre le Splendido Mare (Belmond) et les Cerea de Da Vittorio. Terrasse sur la mythique Piazzetta : scène mondaine et point de convergence du monde qui compte sur le port (venue de palace, pas simple table gastronomique).
À l'affiche : Famille Cerea (Da Vittorio) ; clientèle jet-set du port
DaV Mare, restaurant d'été au Splendido Mare, A Belmond Hotel (Portofino), exploité par Belmond avec la famille Cerea (Da Vittorio, 3 étoiles Michelin). Presse : Margherita Salvaderi, Communications Executive Southern Europe (suit Splendido et Splendido Mare), +39 3480080463 ; ou Valeria Sacchi, Senior Communications Manager Southern Europe & PR Lead Italy, +39 3407230414. Le siège Da Vittorio à Brusaporto (+39 035.681024) ne gère pas les tables de Portofino. Standard hôtel : +39 0185 2678 02.
Réserver à l'avance par téléphone (+39 0185 2678 531) ou e-mail (reservations.davmare@belmond.com). Horaires (davmare.com) : petit-déjeuner 7h30-10h30, déjeuner 12h30-14h30, dîner 19h30-22h30. Via Roma 2, 16034 Portofino, sur la Piazzetta. Demander une table extérieure vue port (rares), privilégier le dîner. Séjourner au Splendido Mare/Splendido : petit-déjeuner hôtel servi au DaV Mare (menu sur la page dining Belmond), mais aucune priorité officielle sur les tables du soir. Réservations hôtel : +39 0185 2678 02 ; Belmond France 0800 905 653, Italie 800 596 322. Bartender's Table Experience (DaV Bar), sur réservation via le lien SevenRooms sur davmare.com. Carte complète en PDF sur davmare.com : poisson 45-55€, parmigiana d'aubergine 30€, plats à partager (min. 2 pers.) 60-130€/pers. Pied de carte : « Prices in euros, service included - VAT included - 10 Euro cover charge per person », eau microfiltrée 6€/pers., eau en bouteille (75 cl) 11€. Pas de menu dégustation à prix annoncé.
Apres la table des Cerea sur la mythique Piazzetta, on prolonge la dolce vita au Splendido, entre monastere-palace, etoile Michelin et sortie en Riva au couchant.