RSVP Symposium Hvar 2026

Comment y accéder

RSVP Club / RSVP Symposium : l'adhésion au cercle est le seul canal d'accès

Demander l'adhésion RSVP auprès des deux contacts affichés sur le site officiel, james@rsvp.club et. Hébergement dans les hôtels Sunčani Hvar, hôtes de l'édition croate.

• email : james@rsvp.club
• url : https://www.rsvpsymposium.com/

Le séjour clé en main

Du 5 au 8 octobre 2026, le RSVP Symposium prend ses quartiers dans les hôtels Sunčani Hvar, au cœur de la vieille ville vénitienne. Hvar en octobre, c'est la place Saint-Étienne rendue aux initiés, la lumière basse sur la pierre blanche et une mer encore praticable jusqu'aux îles Pakleni. On loge sur la grand-place, on dîne dans les ruelles de Groda ou à dix minutes de bateau sur Sveti Klement, et l'on passe le versant nord de l'île pour Stari Grad et les caves de Jelsa. Trois jours où l'île, désertée par la haute saison mais encore ouverte, ne joue plus que pour vous.

Où dormir

• Palace Elisabeth, hvar heritage hotel — Palais historique 5 étoiles sur la place Saint-Étienne (Trg svetog Stjepana 5, 21450 Hvar), à l'adresse même du symposium. Membre de The Leading Hotels of the World et Virtuoso, distingué 2 Clés MICHELIN. Restaurant San Marco face à l'Adriatique, spa de l'hôtel, piscine panoramique sur les toits ; accès au Beach Club Hvar du groupe et au yacht de la maison via la conciergerie.
• Maslina Resort — Retraite membre Relais & Châteaux à Uvala Maslinica, sur la commune de Stari Grad, versant nord de l'île : environ 20 km de la ville de Hvar, 25 minutes de route en transfert privé. Chambres, suites et villas ouvertes sur la baie, wellness Pharomatiq, restaurant Terra que la maison présente comme recommandé par le Guide MICHELIN, dans une écriture de matériaux naturels inspirée du patrimoine de Hvar.

Où dîner

• Zori — Sur Palmižana, dans la baie de Vinogradišće (île de Sveti Klement, archipel des Pakleni), à une dizaine de minutes de bateau de Hvar : l'île est sans voiture, on n'y vient que par la mer. Maison de la famille Tomlinović depuis 1947, fondée par Zorko et Rita, aujourd'hui menée par Iva et Renato ; cuisine de la mer du chef Siniša Jevrosimov. Ouvert de mai à octobre : les 5-8 octobre sont dans la saison. Le concierge organise le transfert par mer.
• Konoba Menego — Institution de Groda, la vieille ville, dans une maison médiévale de la skalinada qui relie la grand-place à la forteresse. Une pièce du XIVe siècle a été retrouvée dans ses murs lors de la restauration. Ouverte depuis l'été 1999 dans la bâtisse de la famille Karković-Trentin, où le grand-père Dinko, vigneron, tenait sa boutique de vin : produits de Hvar et de Dalmatie, costumes traditionnels et klapa. Saison du 1er avril au 1er novembre. À deux minutes à pied de l'hôtel.

À vivre sur place

• Charter privé Pardo GT52, Sunčani Hvar — Le Pardo GT52 de la maison (millésime 2025, 16,58 m, 8 invités, deux cabines dont la master). Journées privées vers l'archipel des Pakleni, la côte sud de Hvar et les Rochers rouges ; vers la Grotte bleue, la Grotte verte et Vis ; ou vers le Zlatni Rat de Bol sur Brač. Également demi-journées, croisières au coucher du soleil et transferts privés depuis l'aéroport de Split. Réservation par le concierge.
• Vina Tomić, cave d'Andro Tomić, Jelsa — La cave d'Andro Tomić, natif de Hvar formé en France, dans l'anse Mina à Jelsa : environ 27 km de la ville de Hvar, 35 minutes de route : plavac mali, pošip, bogdanuša, rosé et prošek. Dégustations du 25 avril au 31 octobre, lundi-samedi 9 h-20 h en saison, et le banquet privé « Starorimska gozba u togama » : festin à la romaine, servi en toges.