Jacques Garcia द्वारा रचित यह महल, शुद्ध अरबी नस्ल के अश्वशालाओं के लिए प्रसिद्ध, हर वर्षांत को एक थीम के अंतर्गत रखता है (2025 में « timeless celebrations »): Jean-François Piège के हस्ताक्षरित मेनू वाला गाला डिनर (लॉबस्टर, कैवियार, बीफ़ Wellington), जैज़ माहौल, फिर 1 जनवरी को बगीचों में अश्व-प्रदर्शन के साथ गार्डन पार्टी। La Mamounia से अधिक गोपनीय ठिकाना, पर फ्रांसीसी-अंतरराष्ट्रीय जेट-सेट ग्राहकी में बेहद प्रिय। 2026-27 का कार्यक्रम प्रकाशित नहीं — वार्षिक परंपरा स्थानीय विशेषज्ञ प्रेस द्वारा प्रलेखित।
कार्यक्रम-सूची : शेफ Jean-François Piège (हाल के संस्करणों में मेनू के हस्ताक्षरकर्ता)
Selman Marrakech — आयोजन और आरक्षण
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