कोत दाज़ूर का सबसे पौराणिक पैलेस होटल अगस्त में पूरे सीज़न में होता है: चट्टानों के किनारे निजी केबाना, भूमध्यसागर के सामने रात्रिभोज, पौराणिक बार। अगस्त 2026 के लिए कोई सार्वजनिक गाला घोषित नहीं — बड़ी शामें (लक्ज़री मेज़ॉन, विवाह, निजी रात्रिभोज) यहाँ आमंत्रण पर होती हैं।
रेस्तराँ और बार oetkerhotels.com के माध्यम से आरक्षण पर (उच्च सीज़न में प्रायः होटल के मेहमानों के लिए प्राथमिकता से सुरक्षित); केबाना बहुत पहले से आरक्षित करने होते हैं; निजी शामें केवल आयोजक मेज़ॉन के आमंत्रण पर