GAIA, la tavola greco-mediterranea di culto di Fundamental Hospitality (Evgeny Kuzin / chef Izu Ani, con indirizzi a Londra, Dubai e Monte-Carlo), si insedia per la stagione estiva al Mandarin Oriental Bodrum, di fronte all'Egeo. Cena dalle 16:00 alle 23:30, rigoroso dress code « smart elegant ». Residenza stagionale: d1/d2 = finestra di copertura del radar (aperta per tutta la stagione, date esatte non pubblicate).
In scena : Clientela GAIA di Londra/Dubai/Monte-Carlo in villeggiatura, ospiti del resort
Mandarin Oriental, Bodrum — Ristoranti
https://www.mandarinoriental.com/en/bodrum/paradise-bay/dine/gaia