L'Hermitage 100周年（1926-2026）の夏を飾るハイライト。海に面したビーチで催される白づくめの大ディナーで、花火が夜を彩る。La Baule の華やかな社交の夜の伝統を蘇らせる催し。ドレスコードは白。独立した3つの情報源（Désirs de Voyages、La Baule+、L'Informateur Judiciaire）で確認済み。
出演 : Barrière 系パラスの常連客。100周年には Barrière グループ首脳陣の来場が見込まれる
ホテル（コンシェルジュ／レストラン部門）への予約必須。hotelsbarriere.com または電話にて。席数限定で、ホテル宿泊客が優先、外部客は予約制。料金は現時点で未発表。