Versailles 領地の中心、かつての Grand Contrôle の建物にある Alain Ducasse のレストラン:『Festin Royal』は当時さながらのサービスで王室のレシピを再解釈する(『Le Grand Festin』メニューは約300 EUR)。土曜の Grandes Eaux Nocturnes や7月14日の夜との組み合わせが理想的。『Grand Banquet』(ディナーショー)は年に数回のみの開催で、7月の日程は記録されていない。
出演 : Alain Ducasse
予約は airelles.com または +33 1 85 36 05 50 にて、少なくとも24時間前まで;ギフトセット『Le Dîner, Le Festin Royal』は gifts.airelles.com で購入可能。ホテル宿泊客は城と庭園への優先アクセスあり。