ラヴェッロのBelmond最高級ホテルで催される、古代ギリシャのディテュランボスに着想を得たディナー・シリーズ。エグゼクティブシェフ Armando Aristarco が手がけるメニュー、チレントの希少な生産者、そして湾を見下ろすテラスでの音楽と天文をめぐる語り（「Per Aspra ad Astra」）。ホテルの2026年の新設：Pantaleone と Bar Adagio。
出演 : Armando Aristarco（エグゼクティブシェフ）、統括は Iolanda Mansi（Belmond ゼネラルマネージャー）
非公開 — ホテルへの予約による特別なディナー