Westminster の夏 – Le Touquet の Barrière パラス（星付きレストラン Le Pavillon）
ハイシーズンを迎えたオパール海岸のアール・デコのパラス。Le Pavillon でのディナーは、19年にわたりミシュランの星を守るシェフ William Elliott の星付きテーブル（Audresselles 産オマール、ラングスティーヌ、キャビア。5皿と9皿のデギュスタシオンメニュー）。ビストロノミーの Table du West、Spa Nuxe も。競馬場、ゴルフ、Pianos Folies へのVIP拠点として理想的。2026年夏の一般向けイベントカレンダーはなし：ソワレやガラは貸切にて。
出演 : 星付きシェフ William Elliott
アクセス
客室とテーブルの予約は hotelsbarriere.com/le-touquet-paris-plage にて。Le Pavillon は木曜〜日曜のディナーのみ営業（夏は予約を強く推奨）。ガラやディナー向けのサロン貸切はホテルのイベント部門まで。
すべて手配済みの滞在
Tout l'été, Le Touquet-Paris-Plage retrouve ses manières de station élégante, et l'Hôtel Barrière Le Westminster, avenue du Verger, en reste le salon. Le Pavillon, table étoilée du chef William Elliott, y sert une cuisine française d'orfèvre les soirs du jeudi au dimanche. Le reste de la journée appartient au Spa Shiseido, piscine intérieure chauffée, sauna, hammam et six cabines de soins, avant la promenade du soir sur la digue. En juillet et août 2026, c'est la Côte d'Opale dans sa version la plus habillée.
滞在先
- Hôtel Barrière Le Westminster — Le lieu même de l'événement : hôtel 5 étoiles, avenue du Verger au Touquet-Paris-Plage. Il abrite Le Pavillon, sa table étoilée, La Table du West et sa cuisine bistronomique, et le Spa Shiseido : piscine intérieure chauffée, sauna, hammam, centre de fitness et six cabines de soins dont une double.
- Domaine & Château de Beaulieu — Escapade dans les terres du Pas-de-Calais, à Busnes (1098 rue de Lillers), bien à l'écart de la côte : hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux, 28 chambres et suites dans un château du XVIIe siècle, table de Christophe Dufossé, deux étoiles rouges et une étoile verte au Guide Michelin, et Spa Sothys avec bassin intérieur de 20 mètres.
食事
- Le Pavillon, Hôtel Barrière Le Westminster — Table étoilée du chef William Elliott, au cœur même du palace Barrière, avenue du Verger : cuisine française d'exception, servie uniquement le soir, du jeudi au dimanche, à partir de 19h30. Réservation vivement conseillée.
- La Grenouillère — La maison d'Alexandre Gauthier, 19 rue de la Grenouillère à La Madelaine-sous-Montreuil, dans l'arrière-pays près de Montreuil-sur-Mer : deux étoiles et une étoile verte au Guide Michelin, membre des Grandes Tables du Monde, 48e au classement World's 50 Best. En juillet et août, service du midi du jeudi au dimanche et du soir du jeudi au lundi.
体験
- Spa Shiseido du Westminster — Le spa signature de l'hôtel : piscine intérieure chauffée, sauna, hammam, salle de fitness et six cabines dédiées aux rituels Shiseido, dont une cabine double. Espace bien-être ouvert tous les jours de 7h à 22h ; soins et massages du dimanche au vendredi de 9h à 19h, le samedi de 9h à 20h.
- Le Touquet Golf Resort, Resonance Golf Collection — Le golf historique de la station, membre de la Resonance Golf Collection, 2170 avenue du Golf : trois parcours dont La Mer, 18 trous élu meilleur links de France, La Forêt (18 trous) et Le Manoir (9 trous). Green-fees réservables en ligne.
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