LVMHのパラスホテルにある、リヴィエラの趣に満ちた緑あふれるルーフトップ（ゼラニウム、バラ、赤い紫陽花、香草）。シェフWilliam Béquinによる季節の地中海料理。各テーブルには書き込める絵葉書が置かれています。
出演 : Cheval Blanc（LVMH）、William Béquin
chevalblanc.com（レストラン予約モジュール）またはホテルのコンシェルジュを通じての予約が必須。8月のディナーは数週間前に手配を。
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