1993年以来モナコの名物である Sass は、生演奏に続くDJが食事をそのままダンスフロアへと変えてしまう、親密なディナーショーです。落ち着いた照明のインテリアと国際色豊かな顧客——avenue Princesse Grace のスターアドレス。要予約のテーブルは、リヴィエラの「プライベートヴィラとスター」の空気に実際に触れられる数少ない入口のひとつです。
出演 : セレブリティの来店は逸話的に伝えられるのみです（特定の夜の来場が保証されることはなく、ヘッドライナーの告知もありません）。Sass はジェットセットのディナークラブであり、日程の決まったスター出演イベントではありません。
テーブル予約（ディナーの後にクラブ）
電話での直接予約（24時間以上前）、公式サイト sasscafe.com、または SevenRooms 経由。ディナーは20:30から、その後は生演奏とDJが03:00頃まで続きます。
avenue Princesse Grace では、モナコの夏は逆回しに過ぎていきます。遅い時間に食事をし、Sass' Café のテーブルの上で明け方まで踊り、数歩先、Larvotto に面したスイートへ戻る。昼は温かい海水とエッセンシャルオイルで体を立て直し、星付きのテーブルと、1874年から岩盤に掘り抜かれた2キロに及ぶグラン・クリュの棚へと、装いを整えて再び出かける。短く、濃密で、完璧に振り付けられた滞在。移動はすべて徒歩か車で3分です。