夏の間ずっと開かれるパリのパラスホテルの中庭とルーフトップ。Plaza Athénéeの象徴的な赤いパラソル、Bristolのフランス式庭園、Peninsulaのエッフェル塔を望むルーフトップ、Crillonの親密なシェフズテーブル（5品のメニュー、4名まで）。
ホテルの各サイト（dorchestercollection.com、oetkercollection.com、peninsula.com、mandarinoriental.com、rosewoodhotels.com）から直接、またはコンシェルジュ経由で予約。最も希少なテーブル（CrillonのTable du Chef）は数週間前からの予約が必要です。