Sanctum 생트로페 — 2026 클럽 시즌

입장 방법

Elegance Hospitality

온라인 티켓(Shotgun/InList); 테이블 예약은 전화로

턴키 스테이

Sanctum은 2026년 6월 21일부터 9월 1일까지, 수요일부터 일요일까지 00:00부터 06:00까지 밤을 연다. 주소는 chemin des Matarane. 훨씬 이른 시간에 시작된 하루가 방향을 트는 지점이다. 체류의 거점은 클럽에서 몇 분 거리, 라마튀엘의 능선 위에 둔다. 우산소나무와 가리그 사이, 정남향으로 만이 펼쳐지는 곳 — 늦은 기상, 스파, 팜플론의 모래에 발을 담근 점심, 늦은 오후의 cru classé 로제 셀러, 해가 지면 별을 받은 테이블. 클럽은 이 체류의 외출이 아니라 마지막 막이다. 저녁 식사 후 도보로, 혹은 기사가 모는 차로 향하고, 10분 거리의 숙소로 돌아와 잠든다.

숙소

• La Réserve Ramatuelle, Hôtel, Spa & Villas — 5성급, 라마튀엘 736 chemin des Crêtes, 만을 마주한 언덕 위에 자리한다. 객실 8실, 테라스를 갖춘 스위트 19실, 정원과 수영장이 딸린 프라이빗 빌라 14채. 웰빙과 컨디셔닝, 뷰티 케어에 전념하는 800㎡ 규모의 Spa Nescens. Sanctum에서 가장 가까운 거점으로 차로 몇 분 거리이며, 이번 체류의 주소 가운데 유일하게 별 두 개의 테이블까지 품고 있다.
• Airelles Saint-Tropez, Château de la Messardière — 생트로페 위 높은 곳에 자리한 5성급 팰리스 호텔. 우산소나무와 사이프러스가 우거진 13헥타르 정원 한가운데 있으며, 지평선에는 팜플론 만이 펼쳐진다. 작은 탑과 돔, 아케이드, 객실과 스위트, 다섯 곳의 레스토랑, 그리고 1000㎡ 규모의 Valmont 스파(성인 전용 실내 수영장, 트리트먼트룸 9실, 하맘, 사우나, 피트니스). 2019년 Airelles 컬렉션에 합류했고, 전면 개보수를 거쳐 2021년 재개관했다.

다이닝

• La Voile, La Réserve Ramatuelle — Guide MICHELIN 2026 별 두 개, 클럽에서 가장 가까운 미식 테이블. 셰프 Eric Canino는 생선과 올리브유, 그리고 자체 텃밭의 과일·채소·허브를 중심으로 한 극도로 가벼운 지중해 요리를 선보인다. 지중해를 마주한 테라스의 흰 돛 아래, 저녁에만 서비스한다. 736 chemin des Crêtes, 라마튀엘 — 투숙객이 아니어도 예약은 필수.
• La Vague d'Or, Cheval Blanc St-Tropez — Arnaud Donckele의 MICHELIN 3스타, Gault&Millau 19/20점. Michel Guérard와 Alain Ducasse 밑에서 수련했고 2013년 이후 줄곧 3스타를 지키고 있다. 지중해 생선과, 그의 시그니처가 된 소스에 대한 집요한 해석. 디너만 운영하며 19:30부터 21:30까지, 수요일 휴무 — 바로 Sanctum의 밤에 앞서는 그 휴일이다. 라마튀엘에서 15분 남짓.

경험

• Déjeuner au Club 55, plage de Pampelonne — 1955년부터 이어져 온 팜플론의 상징. 라마튀엘 43 boulevard Patch, 클럽에서 수백 미터 거리다. 점심은 12:15부터 16:00 무렵까지, 모래 위에는 선베드가 놓이고, 이 집의 철학은 그대로다. 2026 시즌: 3월 27일 금요일부터 11월 1일 일요일까지. 테이블 예약은 전화로만 가능하며(+33 4 94 55 55 55), 성수기에는 보름쯤 전에 잡아 두어야 한다.
• Visite et dégustation au Château Minuty, Gassin — 1955년부터 이어진 Côtes de Provence의 cru classé. 생트로페 만을 마주한 가생 계곡에 110헥타르의 포도밭을 두고 있으며, 프로방스에서 여전히 손으로 수확하는 마지막 도멘 가운데 하나다. 약 1시간 30분 동안 셀러와 포도밭을 도는 가이드 투어와 이어지는 시음, 예약제. 월요일부터 금요일 9:00–19:00, 토요일과 일요일 10:00–13:00 및 15:00–18:00 운영. 라마튀엘에서 10분 거리 — 그날 저녁 클럽 테이블에서 다시 만나게 될 로제다.