Quando reservar a passagem de ano num hotel palace?
No Badrutt's Palace, a época de inverno decorre de 3 de dezembro de 2026 a 30 de março de 2027; o programa e as tarifas da passagem de ano são divulgados a partir do outono, e o dia 31 de dezembro esgota com grande antecedência. O hotel convida a escrever já para ser informado assim que forem publicados: jantar de gala junto do Food & Beverage, +41 81 837 2661. No Gstaad Palace, que reabre a 15 de dezembro de 2026 (época até 7 de março de 2027), o jantar de gala de 31 de dezembro reserva-se junto de guestrelations@palace.ch ou pelo +41 33 748 50 00; não é publicado tema, horário nem tarifa para 2026, pelo que o preço deve ser pedido. Em Saint-Barthélemy, os guias da ilha recomendam reservar com 3 a 4 meses de antecedência o jantar do Cheval Blanc St-Barth, para o qual é preciso pedir um orçamento e cujos lugares vão prioritariamente para os hóspedes alojados no local; a mesa em La Case reserva-se online através da SevenRooms (serviço da noite, das 19h às 21h30), com menu e tarifa da passagem de ano ainda por publicar. A mesma lógica aplica-se no Eden Rock, onde o jantar de gala vai prioritariamente para os hóspedes do hotel, preços não publicados. Em La Mamounia, a época festiva começa logo no início de dezembro: as tarifas de 2026 ainda estão por divulgar, sendo a referência de 2025 de 4.200 a 8.000 MAD por pessoa, consoante a sala. A armadilha comum: nenhum destes hotéis palace publica as suas tarifas de 2026 com antecedência.