Новогодний гала-ужин в Barthélemy Hotel & Spa

Как попасть

Le Barthélemy Hotel & Spa — бронирование

https://lebarthelemyhotel.com/

Поездка «под ключ»

Le 31 décembre, la baie de Grand Cul-de-Sac referme son croissant de sable autour du Barthélemy Hotel & Spa : un lagon protégé par sa barrière de corail, la mer à quelques pas, le ciel des Caraïbes pour seul plafond. Le réveillon s'y vit les pieds dans le sable plutôt qu'en salle de bal : la table gastronomique Abyss d'un côté, les cocktails du Seven Stars Bar de l'autre (jusqu'à 23 h), et le lagon qui prend la lumière au douzième coup de minuit. Autour, tout tient dans un rayon de quelques kilomètres : Le Sereno et sa table Al Mare partagent la même plage, à cinq ou dix minutes à pied sur le sable ; l'Hôtel Christopher veille sur la pointe voisine de Pointe Milou, à une dizaine de minutes de route ; et à Gustavia, à quelque 7 km (15 à 20 minutes de route), les catamarans attendent au mouillage pour ouvrir l'année au large.

Где остановиться

• Le Barthélemy Hotel & Spa — Sur place, les pieds dans le croissant de sable de Grand Cul-de-Sac : suites océan avec piscine privée, duplex océan-plage et chambres jardin (catégories confirmées sur le site de l'hôtel). Le Spa by La Mer y revendique d'être le seul hôtel des Caraïbes à travailler main dans la main avec la maison La Mer : bains nordiques, sauna, hammam. Côté table, Abyss sert le dîner chaque soir de 19 h à 22 h (cuisine française d'inspiration océanographique), Amis St. Barth assure le petit-déjeuner (7 h-10 h), le déjeuner et le brunch du dimanche, le Seven Stars Bar les cocktails, caviars et petites assiettes de 18 h à 23 h, et Le Turquoise Pool Bar de 10 h à 18 h.
• Le Sereno — Le 5 étoiles voisin, sur la même baie de Grand Cul-de-Sac et le même lagon protégé par le récif, à quelques centaines de mètres du Barthélemy (5 à 10 minutes à pied le long de la plage) : Grand Suite Plage, Grand Suite Plage Sud et Bungalow Piscine, tous tournés vers l'eau. Le Spa Le Sereno compte trois cabines dont un pavillon d'eau en front de mer face au lagon, en protocoles Valmont exclusifs, avec massages et soins possibles en suite. Sa table Al Mare, entièrement à ciel ouvert, se dîne les pieds dans le sable. À noter : l'hôtel est fermé hors saison et rouvre le 16 novembre 2026. Il est donc bien ouvert pour le réveillon.

Где ужинать

• Al Mare, Le Sereno — La table la plus proche du gala : même plage de Grand Cul-de-Sac, à quelques centaines de mètres, 5 à 10 minutes à pied sur le sable. Cuisine italienne contemporaine à influences méditerranéennes sur produits caribéens frais, signée le chef exécutif Raffaele Lenzi avec Davide Mosca. Salle entièrement à ciel ouvert, vue sur l'eau, dîner les pieds dans le sable face au récif ; CNN l'a classée parmi les meilleures tables en bord d'eau du monde. Réouverture de saison le 16 novembre 2026 : réserver dès l'ouverture des calendriers pour la semaine du 31.
• La Plage du Christo, Hôtel Christopher — La table du 5 étoiles voisin, sur la pointe de Pointe Milou, entre le bleu de l'eau et la roche : environ 3 km par la route depuis Grand Cul-de-Sac, une dizaine de minutes. Cuisine fraîche, généreuse et de saison, service décontracté le midi et dîner plus habillé le soir, dans un hôtel de 42 chambres et suites doublé du Spa Sisley. Table très demandée sur la semaine du réveillon : réserver longtemps à l'avance et confirmer les horaires de fin décembre directement auprès de l'hôtel.

Что испытать

• Journée privée en catamaran ou yacht, Jicky Marine Service — Opérateur saint-barth depuis 2004, dix-huit bateaux de 38 à 90 pieds : catamarans à voile, catamarans à moteur et vedettes rapides. Demi-journée (matin ou après-midi), journée complète, croisière champagne au coucher du soleil, transferts vers Saint-Martin/Sint Maarten et Anguilla, transferts aéroport SXM. Équipage, carburant, open bar, masques et tubas et serviettes de plage inclus ; déjeuner à bord sur demande, paddles et Starlink à bord de plusieurs unités. Attention : tarifs haute saison appliqués du 20 décembre au 4 janvier, réserver tôt pour le 31.
• Le Spa by La Mer, rituel d'avant-gala — Sur place, à Grand Cul-de-Sac : le seul hôtel des Caraïbes à travailler main dans la main avec la maison La Mer, selon l'établissement. Soins signature La Mer Lifting, Genaissance et Radiant, Atma Janzu en décompression aquatique, sound bath. Bains nordiques, sauna, hammam et studio privé coiffure, maquillage, manucure et pédicure pour se préparer avant la soirée du 31.