Les Caves du Roy (Hôtel Byblos) — yaz sezonu, temmuzda her akşam açık

İçeri nasıl girilir

Hôtel Byblos — Les Caves du Roy, aile grubu Floirat Signatures'ün (Groupe Floirat) işletmesi

Kapılacak bir davetiye yok: giriş ücretli, kapı görevlisinin (physio) süzgecinden geçiyor. Kral yolu: lescavesduroy.com'un çevrimiçi modülü, telefon veya Byblos konsiyerji aracılığıyla masa ayırtmak (otelde konaklamak girişi belirgin biçimde kolaylaştırır). Minimum harcamalar resmî olarak yayımlanmıyor; uzman rehberler hafta içi ~1.500 EUR, 10 kişi için ~10.000 EUR, ağustosta kral masaları için 30.000 EUR'ya varan rakamlar veriyor. Temmuz-ağustos için en az bir ay önceden rezervasyon yapılmalı. Şık kıyafet zorunlu.

Anahtar teslim konaklama

Caves du Roy'nın büyüsünü, Saint-Tropez köyünü kendinize yuva yaparak uzatın. Akdeniz'e bakan palaslar, olağanüstü sofralar ve Pampelonne'un altın kumları arasında her saat bir yaşam sanatına dönüşür: su kıyısında billur sabahlar, kumda çıplak ayak öğle yemekleri, Körfez bağlarının kalbinde tadımlar. Burada eğlence aslında hiç bitmez — Byblos'taki son kadehten koyun üzerinde doğan güneşe dek tadına varılır.

Nerede kalınır

• Airelles Saint-Tropez, Château de la Messardière — Tepelere kurulu 5 yıldızlı palas; 13 hektarlık fıstık çamı korusu içinde, panoramik deniz manzaralı. Spa Valmont–Cinq Mondes, Nobu (Matsuhisa) ve Jean-François Piège imzalı sofralar. Byblos'a birkaç dakika.
• Hôtel de Paris Saint-Tropez — 1931'den beri köyün kalbinde 5 yıldızlı palas. Saint-Tropez'nin Akdeniz manzaralı tek çatı terası, Spa by Clarins ve Pampelonne'daki özel plaj La Serena. Byblos'a ve Caves du Roy'ya birkaç adım.

Nerede yemek yenir

• La Vague d'Or, Cheval Blanc St-Tropez — Şef Arnaud Donckele'nin üç yıldızlı gastronomi sofrası; limanda, Canoubiers koyunun karşısında. Provence lezzetlerinin senfonisi ve antolojilik soslar: Saint-Tropez gastronomisinin zirvesi. Akşamları, çarşamba hariç.
• Restaurant La Ponche — Balıkçı mahallesinin kalbinde 1949'da doğmuş bir Saint-Tropez kurumu. Provence esintili Akdeniz mutfağı (şef Simon Pinault), denize açılan teras. Saint-Tropez'nin samimi ve şık ruhu, Byblos'a birkaç dakika.

Yerinde yaşanacaklar

• Club 55, plage privée de Pampelonne — 1955'ten beri Pampelonne'un efsanevi özel plajı (43 Bd Patch, Ramatuelle). Yabani balık ve kumda çıplak ayak öğle yemekleri; yarımadanın en efsanevi sahil adresi. Her gün açık, 10.00–17.00.
• Château Minuty, visite & dégustation (Gassin) — Gassin'de bir Cru Classé de Provence; 80 yılı aşkın süredir Matton ailesinin mülkü. Saint-Tropez Körfezi bağlarının kalbinde şato gezisi ve ikonik küvelerin (M de Minuty, 281) tadımı. Bağ turizmi rezervasyonla.