Das einzige mit zwei Sternen ausgezeichnete Restaurant Capris (Chef Andrea Migliaccio) führt 2026 erneut seine Vier-Hände-Dinner mit international besternten Chefs fort, angekündigt vom Palace zur Wiedereröffnung am 16. April; Desserts von Pierre Hermé im zweiten Jahr. Frühere Ausgaben empfingen Fabrizio Mellino (I Quattro Passi, 3 Sterne) und Stefano Mazzone (Quisisana). Termine für Juli–September noch nicht veröffentlicht — im Blick zu behalten.
Programm : Andrea Migliaccio (Küchenchef), Pierre Hermé (Dessertkarte), besternte Gastköche noch bekannt zu geben
Richtwert der Ausgabe 2025: ~300 €/Person ohne Getränke (Reservierung SevenRooms)