GAIA, die kultige griechisch-mediterrane Tafel von Fundamental Hospitality (Evgeny Kuzin / Küchenchef Izu Ani, mit Adressen in London, Dubai und Monte-Carlo), gastiert in der Sommersaison im Mandarin Oriental Bodrum mit Blick auf die Ägäis. Dinner von 16:00 bis 23:30 Uhr, strenger Dresscode « smart elegant ». Saisonale Residenz: d1/d2 = Abdeckungsfenster des Radars (die gesamte Saison geöffnet, genaue Daten nicht veröffentlicht).
Programm : GAIA-Klientel aus London/Dubai/Monte-Carlo in der Sommerfrische, Gäste des Resorts
Mandarin Oriental, Bodrum — Restaurants
https://www.mandarinoriental.com/en/bodrum/paradise-bay/dine/gaia