Die begehrteste Adresse der Atlantikküste: Panoramaterrasse aus der Feder von Starck, bei Sonnenuntergang von Lampions erleuchtet, DJ an der Außenbar bis 2 Uhr in der Saison, durchgehender Tapas-Service, Blick auf den Banc d'Arguin. Klientel aus Jetset, Prominenz und wohlhabenden Familien aus Bordeaux und Paris. Eher ein dauerhaftes Angebot des Hotels als ein datiertes Programm: Die Abende kündigen sich im Laufe des Sommers an.
Reservierung für Restaurant/Bar im Sommer nahezu unverzichtbar über lacoorniche.com oder telefonisch (+33 5 56 22 72 11); Zugang zur Bar-Terrasse je nach Andrang; Privatisierungen möglich