Sunset sessions & DJ sets at La Co(o)rniche (Philippe Starck)
The most sought-after address on the Atlantic coast: a panoramic Starck-designed terrace lit by lanterns at sunset, a DJ at the outdoor bar until 2am in season, non-stop tapas service and views over the Banc d'Arguin. A jet-set crowd of celebrities and wealthy Bordeaux and Paris families. A standing offering of the hotel rather than a dated programme: parties are announced as the summer unfolds.
Access
Restaurant/bar booking all but essential in summer via lacoorniche.com or by telephone (+33 5 56 22 72 11); bar-terrace access subject to capacity; private hire available
The turnkey stay
Tout l'été, la terrasse de La Co(o)rniche, écrin réinventé par Philippe Starck en 2010, accroché au flanc de la Dune du Pilat, se mue au couchant en scène à ciel ouvert : DJ sets jusqu'à 2 h du matin et champagne face au Banc d'Arguin. C'est ici que le Bassin d'Arcachon joue sa partition la plus jet-set, entre pinasses au mouillage et lumière d'or sur l'océan. On y vient en voisin depuis le Ha(a)ïtza, on y reste jusqu'à ce que le sable ait tout à fait bu le soleil.
Where to stay
- Hôtel Ha(a)ïtza — Hôtel 5 étoiles réinventé par Philippe Starck en 2016, à une dizaine de minutes à pied de La Co(o)rniche à Pyla-sur-Mer : même maison, même esprit ; spa, piscine couverte à verrière ouvrante et le restaurant doublement étoilé Le Skiff Club.
- Les Sources de Caudalie — Le seul Palace bordelais, au cœur des vignes du Château Smith Haut Lafitte à Martillac (environ 1 h de route du Pyla) ; Spa Vinothérapie Caudalie et art de vivre girondin en majesté.
Where to dine
- Le Skiff Club, Ha(a)ïtza — Table doublement étoilée au Guide Michelin 2026 du chef Stéphane Carrade, au sein du Ha(a)ïtza à Pyla-sur-Mer, à deux pas de La Co(o)rniche ; dîner du lundi au samedi dès 19 h 30, déjeuner le samedi.
- Le Patio, Thierry Renou — Une étoile Michelin au 10 boulevard de la Plage à Arcachon, à un quart d'heure du Pyla ; le chef Thierry Renou marie terroir aquitain et inspirations asiatiques ; dîner du mardi au samedi en saison estivale.
What to experience
- Survol privé de la Dune du Pilat en hélicoptère — Jet Systems Hélicoptères décolle de l'aérodrome d'Arcachon-Villemarie (La Teste-de-Buch) pour des vols panoramiques « Cap Dune du Pyla » (20 min) et « Cap Banc d'Arguin » (12 min) : la dune et le Bassin vus du ciel avant le sunset.
- Pinasse privatisée sur le Bassin d'Arcachon — L'Union des Bateliers Arcachonnais privatise pinasses et bateaux traditionnels : Île aux Oiseaux, cabanes tchanquées sur pilotis et Banc d'Arguin au fil de l'eau.
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