SAINT Ramatuelle, nuevo beach club de excepción (Bagatelle Group)
🗓 Añadir a mi agendaLa apertura más esperada de 2026 en Pampelonne: destino lifestyle que combina wellness (Pilates Social Club por la mañana), mesa mediterránea de acentos latinos (los chefs Rocco Seminara & Manon Santini) y DJ sets internacionales al caer el día. Colaboración Bagatelle Group x Culture x Entourage Paris, diseño de Bureau Lacroix. Vía de acceso: reserva a través de la web oficial.
En cartel : DJ sets internacionales (electronic & jungle-inspired); cabezas de cartel aún sin anunciar
Cómo acceder
Bagatelle Group / Culture / Entourage Paris
Reserva en línea en saintramatuelle.com (plataforma SevenRooms), tel. +33 4 27 36 60 01, email info@saintramatuelle.com
La estancia llave en mano
Tres días al compás de la península: despertar entre colinas de viñas y pinos piñoneros, jornada descalza sobre la arena de Pampelonne, donde SAINT, la nueva dirección del Bagatelle Group, abierta el 26 de junio de 2026, encadena pilates al amanecer, almuerzo mediterráneo y puesta de sol con DJ set. Entre playa y playa, la mesa con tres estrellas de Arnaud Denckele en Saint-Tropez y el huerto de Éric Canino en las alturas de Ramatuelle dan al viaje su columna vertebral gastronómica. El resto transcurre a la sombra de un cru classé de Gassin y en el pantalán de una playa de 1955: aquí el lujo es cuestión de lentitud, no de ostentación.
Dónde alojarse
- Airelles Saint-Tropez, Château de la Messardière : Palace del siglo XIX enclavado en un parque de 13 hectáreas de pinos piñoneros, sobre la bahía de Pampelonne: 86 habitaciones y suites, spa, piscinas y una constelación de mesas (Matsuhisa by Nobu, Palladio, Les Tables du Jardin). Baza decisiva para esta escapada: su playa privada Jardin Tropezina, sobre la arena de Pampelonne, a pocos minutos de SAINT.
- Hôtel Byblos Saint-Tropez : El icono de Saint-Tropez desde 1967, aldea provenzal de fachadas de colores a dos pasos de la place des Lices: 86 habitaciones y suites (varias rediseñadas por Laura Gonzalez en 2025-2026), Byblos Spa by Sisley, Il Giardino y las legendarias Caves du Roy para el after. Su Byblos Beach en Ramatuelle sitúa al cliente en la misma playa que SAINT.
Dónde cenar
- La Vague d'Or, Cheval Blanc St-Tropez (Arnaud Donckele) : Tres estrellas en la Guide MICHELIN 2026 y 19/20 en Gault&Millau: una cocina de salsas, jugos y caldos construida en torno a los pescados del Mediterráneo, servida frente a la bahía de la Bouillabaisse. La cena de referencia de la península, servicio de noche, reserva imprescindible con varias semanas de antelación en temporada alta.
- La Voile, La Réserve Ramatuelle (Éric Canino) : Dos estrellas MICHELIN 2026, a siete minutos de Pampelonne en las crestas de Ramatuelle: verduras y hierbas del huerto propio, aceite de oliva, pescados de roca, cocciones breves y muy poca grasa, el Mediterráneo en versión luminosa. Terraza orientada al sur sobre una de las bahías más bellas de la costa, ideal para cenar tras un día en SAINT.
Qué vivir
- Château Minuty, visite du domaine et dégustation (Gassin) : Cru classé de Provenza y casa familiar desde los años treinta, a diez minutos de Pampelonne: visita guiada de la bodega y los viñedos y degustación en el caveau (Prestige, 281, Gabriel, cuvées Or). La cita de media mañana antes de bajar de nuevo a la playa, 2491 route de la Berle, quartier Minuty, Gassin; reserva en línea.
- Le Club 55, déjeuner pieds dans le sable, plage de Pampelonne : La institución de Pampelonne desde 1955, a unos cientos de metros de SAINT: cesta de crudités, pescado a la parrilla, mesas bajo los tamariscos, boutique y casetas, con posibilidad de atracar en el pantalán para quienes llegan en barco. Abierto del 27 de marzo al 1 de noviembre de 2026, solo a mediodía, 43 boulevard Patch, Ramatuelle.