Réveillon du Nouvel An - The Breakers Palm Beach (Gala HMF)

Comment y accéder

The Breakers Palm Beach

Réservation via la billetterie/conciergerie officielle de The Breakers (site officiel)

Le séjour clé en main

Le 31 décembre, la nuit de Palm Beach a une adresse : The Breakers, 1 S County Rd, face à l'Atlantique. Tout se joue à HMF, le bar de l'hôtel voué au renouveau de l'art du cocktail : tenue cocktail chic exigée, et aucune réservation acceptée en temps ordinaire ; le programme précis du réveillon se confirme directement auprès de l'hôtel, qui ne l'a pas encore publié. Une réserve à connaître avant d'arrêter vos plans : le Golf & Racquet Clubhouse, qui abrite le Flagler Steakhouse, est actuellement fermé pour rénovation, annoncée jusqu'en novembre 2026 ; sa réouverture au 31 décembre n'est pas garantie et la soirée ne doit pas être bâtie autour de lui. Le reste tient en trois gestes : une chambre face à l'océan dans le bâtiment même, un dîner chez Boulud la veille, un soin au spa le 1er janvier.

Où dormir

• The Breakers Palm Beach — Sur place, 1 S County Rd : dormir dans le bâtiment même du réveillon, sans un pas dehors. Chambres et suites face à l'Atlantique, service à la porte et prestations comprises ; au sommet de la maison, le Flagler Club, ensemble confidentiel de 21 chambres et suites.
• Eau Resort & Spa (Manalapan) — 100 S. Ocean Blvd, Manalapan, en bord d'Atlantique, à une vingtaine de kilomètres au sud du Breakers : comptez environ 25 minutes de route. Le repli si The Breakers affiche complet : villas-jardins privatives et Eau Spa, près de 3 900 m², sur place.

Où dîner

• Café Boulud Palm Beach — 301 Australian Ave, à moins d'un kilomètre du Breakers. La table de Daniel Boulud à Palm Beach : dîner tous les soirs de 17h30 à 22h, réservation sur Resy. Le choix évident pour le 30 décembre, la veille du réveillon.
• Buccan — 350 South County Road, sur la même artère que The Breakers, à environ un kilomètre. Le chef Clay Conley, nommé aux James Beard Awards ; adresse recommandée au Guide MICHELIN Floride 2025. Dîner du dimanche au jeudi de 17h à 21h30, vendredi et samedi de 17h à 22h : horaires courants, à reconfirmer pour la période des fêtes.

À vivre sur place

• The Spa at The Breakers — Le spa de l'hôtel : massages sur mesure, soins du visage, salon de coiffure et soins des ongles aux produits biologiques OSEA. Ouvert tous les jours de 9h30 à 18h, réservé aux clients de l'hôtel et aux membres du club. Les disponibilités sont limitées les week-ends et pendant les fêtes : réservez le 1er janvier bien à l'avance.
• Eau Spa, Manalapan — Sanctuaire de près de 3 900 m² ouvert aux clients de l'hôtel comme aux visiteurs extérieurs, sur réservation obligatoire : villas-jardins privatives, rituel du puits aux souhaits (Wishing Well) et soin du visage Coastal Glow, qui associe les technologies Hydrafacial et OxyGeneo. Tous les jours de 8h30 à 18h, 100 S. Ocean Blvd.